Сурова веган сладоледена торта

Едно време обичах много сладоледените торти и реших да направя една. Тортата съм я правил по тази рецепта:

Много е вкусна!

Съставки:

• Орехи – 70 гр.
• Кокосови стърготини – 50 гр.
• Какао сурово на прах (или цели зърна) – 35 гр.
• Фурми – 50 гр.
• Нектар от агаве – 70 гр.
• 2 банана
• фъстъчен крем (тахан) – 250 гр.
• кокосово масло – 3 супени лъжици
• екстракт от ванилия – една чаена лъжица

Забележка: според мен фъстъчения крем идва в повечко, следващия път като правя тази торта ще сложа 200 или даже 150 гр от него, но ще увелича бананите – 3 или даже повече.

Приготвяне:

Орехите и какао зърната смиламе добре в кафемелачка. Смлените орехи, какаото и кокосовите стърготини заедно ги смесваме добре в блендър или кухненски робот до получаването на еднородна маса.

Към получената смес добавяме фурмите и нектара от агаве. Пак бъркаме до получаване на еднородна смес. Сместа използваме за блат на тортата, изсипваме я на дъното съда в който ще замрязяваме тортата. Ето как изглежда:

Продължаваме със самия сладолед. Пак в блендър или кухненски комбайн слагаме 2 банана, 250гр фъстъчен тахан (както писах в забележката следващия път ще слагам по малко тахан и повече банани), кокосовото масло и ванилията (аз ванилията я забравих 🙂 , следващия път ще я сложа). Смесваме пак до получаването на еднородна маса:

И накрая изсипваме сладоледа в съда с блата, слагаме в хладилника за замръзяване.

Приятен апетит!