Сурови веган палачинки със стафиди

Необходими продукти: – стафиди (около 150 гр.) – вода – банани (2-3 броя не големи) – орехи (смляно на брашно, около 100 гр.) – ленено семе (смляно на брашно, около 100-150 гр.) Приготвяне: Стафидите ги измиваме, накисваме за 30 минути във вода. Заедно с водата ги смиламе в блендър до еднородна смес. Добавяме бананите (може и други плодове на вкус) и пак блендираме до еднородна смес. Изсипваме сместа в съд, добавяме лененото и ореховото брашно. Добре разбъркваме, разстиламе сместа на неприлепващи листове за дехидратор и сушим в продължение на 8-12 часа при температура 40 градуса. Обръщаме подсушените палачинки, махаме листовете и сушим още 2-4 часа. Палачинките се получават сладки заради стафидите и не е нужно да се слага мед, освен това стафидите придават еластичност. Самите пропорции на орехите и лененото семе са ориентировъчни, можете по ваш вкус да ги променяте, не е задължително да слагате например орехи, може и без тях.

Приятен апетит!